Коллектив ученых Волгоградского НИТИ ММС и ППЖ осуществляет разработку ресурсосберегающих экологически безопасных технологий производства животноводческой продукции, совершенствование методов ее переработки для создания высококачественных продуктов питания с заданными потребительскими свойствами.
